니혼사카리 준마이요단시코미

니혼사카리 준마이요단시코미 (日本盛 純米四段仕込)

준마이 (純米酒)

니혼사카리 주식회사

(日本盛 株式会社)

니혼사카리

니혼사카리 (日本盛)

にほんさかり (nihonsakari)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-1

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

日本酒の醸造工程の一つである醪造りにおいて、麹と蒸米を三段階（初添→仲添→ 留添）に分けて仕込む三段仕込に、もう一段階仕込むことで米の旨味とコクを引き立てた上質な味わいに仕上げました。適度な酸味が醸し出すふくらみのある味わいと後味がすっきりしたキレの良さが特長です。