야마하이 순미주 마루히 (山廃純米酒 マル飛)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
酒造好適米
Yeast
きょうかいNO.77
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴバナナ
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込みで醸しました。 リンゴ酸量が多く、従来の清酒のイメージを打ち破る飛良泉の挑戦酒。