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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

岩手県産米

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

まろやかな味わいとコクにこだわりました。冷でも燗でも楽しめます。旨くて美味しい酒を醸し、皆様に味わっていただく時、「旨味」は「幸せ」へと進化していきます。杜氏冥利の先に存在する味わいです。