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신료 다이긴조 (真稜 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

헨미 주조 유한회사

(逸見酒造有限会社)

신료 (真稜)

しんりょう (shinryou)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1〜1.3

Sake Meter Value

+2〜+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Features

フルーティー・フローラル
メロンパイナップル
味わい
華やかキレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

佐渡産の酒米「越淡麗」を使用しており、フルーティな香りと、さらりとしたのど越しが身上です。キレのある味わいは常飲酒におすすめです。