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유키스즈메 초카라 하나세바와카루 (雪雀 超辛 話せばわかる)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

유키스즈메 주조 주식회사

(雪雀酒造 株式会社)

유키스즈메 (雪雀)

ゆきすずめ (yukisuzume)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+10

Flavor Profile

34405FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、松山三井

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
蜂蜜
味わい
華やか綺麗ジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。