키모토니고리자케 바이 조젠 준마이

키모토니고리자케 바이 조젠 준마이 (生もとにごり酒 by Jozen 純米)

준마이 (純米酒)

시라타키 주조 주식회사

(白瀧酒造株式会社)

바이죠우젠

바이죠우젠 (by Jozen)

バイジョウゼン (baijouzen)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

23215FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか柔らか滑らか
ミルキー
ミルクヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리기타 서양요리디저트

Features

甘さを感じるふくよかな旨味と酸味が印象的な、生もと造りの純米にごり酒。 濃厚な味わいと飲みやすさを兼ね揃えた、日本酒ビギナーの方にもお試しいただきたい一本です。