히야오로시 준마이긴죠 아키호노카

히야오로시 준마이긴죠 아키호노카 (ひやおろし純米吟醸 秋穂の香)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이토 주조 주식회사

(伊東酒造株式会社)

호노카

호노카 (穂の香 )

ほのか (honoka)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

42243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

長野県産しらかば錦

Water

霧ヶ峰の伏流水

Yeast

1501

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

「稲穂がすずやかな秋風になでられ香ります」 穏やかな香りとまろやかな酸味・旨味が特徴の純吟原酒です。 冷からぬる燗まで温度帯によっていろいろな表情を見せるお酒です