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주라쿠다이 다이긴죠 엑스트라 프리미엄 (聚楽第 大吟醸エクストラプレミアム)

다이긴죠 (大吟醸酒)

사사키 주조 주식회사

(佐々木酒造株式会社)

쥬라쿠다이 (聚楽第)

じゅらくだい (jurakudai)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

53205FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

銀明水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

精米歩合40％の山田錦と、聚楽第跡地の名水「銀明水」を使い、杜氏が精魂尽くして醸し上げた当蔵最高級品質の大吟醸です。果実の様なフルーティーな吟醸香、透明感のある味わいの中にも旨味が凝縮されています。