하나이즈미 이나호시리즈 다이긴죠 [후쿠시마켄나이겐테이]

하나이즈미 이나호시리즈 다이긴죠 [후쿠시마켄나이겐테이] (花泉 稲穂シリーズ 大吟醸 【福島県内限定】)

다이긴죠 (大吟醸酒)

하나이즈미 주조 주식회사

(花泉酒造株式会社)

하나이즈 이나호시리즈

하나이즈 이나호시리즈 (花泉稲穂シリーズ)

はないずみいなほしりーず (hanaizumiinahoshirīzu)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

44344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石、 ヒメノモチ（全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております）

Water

水源の森百選高清水、地蔵沢水源

Yeast

うつくしま煌酵母、うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

会津産米と地元の名水「高清水」、福島県開発酵母を用い、福島にこだわりながら、伝承の「もち米四段仕込み」で醸した 精米歩合45％の大吟醸酒です。 心地良いほのかな吟醸香があり、やわらかな口当たりで、甘みと酸味のバランスが良く、透明感のある味わいです。食中酒としてお食事と共にお楽しみ頂ける花泉シリーズ初の大吟醸酒。冷やしてもお燗でもお楽しみ頂けます。(冷や～常温、ぬる燗がお薦め）