롯콘 준마이다이긴죠 하나오모이 (六根 純米大吟醸 華想い)
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Specifications
Ingredients
Rice
華想い
Water
白神山地系と岩木山の湧き水
Yeast
県産酵母
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
青森県が開発した大吟醸向きの酒造好適米「華想い」を40％まで精米し、その旨さを引きたてる「青森県酵母」を使用して醸しました。 優美な香り、ふくらみのある豊かな旨味、軽快な酸味のバランスがよく透明感ある上品な味わいが楽しめます。 ラベルには、桜の名所である弘前に作付が限定されている華想いにちなんで、お堀に桜の花弁が散る「花筏（はないかだ）」の様子をモチーフにあしらいました。