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후우린카잔 (風林火山)

준마이 (純米酒)

다이칸 주조 주식회사

(太冠酒造株式会社)

후우린카잔 (風林火山)

ふうりんかざん (fuurinkazan)

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Specifications

Region

야마나시현 (山梨県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+6

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

中国の古い兵法書『孫子』に記されているこの言葉は戦国の猛将武田信玄の旗印としてあまりにも有名です。名将信玄が活躍した戦国の時代から400年余り時は経ちましたが信玄の館のあった水清き甲斐の国より信玄の旗印を冠した銘酒が完成しました。 文字は武田神社の現宮司様に書いて頂きました。