호오비덴 사케미라이 준마이다이긴조슈 (鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
酒未来
Water
自社井戸（中軟水）
Yeast
とちぎ酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかまろやかジューシー
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴライチ
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜米粉
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
「酒未来」の名前の由来は、日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家達が切磋琢磨し輝いてほしいそんな想いで名付けられた酒米です。 「鳳凰美田 酒未来 – SAKE FUTURE -」はその「酒未来」を生酛造りで醸し、純米大吟醸酒に仕上げました。新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみ頂けます。