히타카미 준마이 탄칸와타리부네 와타리부네2고

히타카미 준마이 탄칸와타리부네 와타리부네2고 (日高見 純米 短稈渡船（渡船2号）)

준마이 (純米酒)

주식회사 히라코 주조

(株式会社平孝酒造)

히다카미

히다카미 (日高見)

ひたかみ (hitakami)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

短稈渡船

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか華やか
フルーティー・フローラル
オレンジパイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

山田錦の父親の「短稈渡船」 純米らしい旨味と上品な酒質。 甘いフルーツと濃厚な芳醇な香り。酒米「渡船2号」の特徴である甘味、旨味が口の中で膨らむ凝縮感のある味わいながら、ジューシーな酸味、長い余韻の後に感じるミネラル感のバランスがよく、後味はすっきり。