이치노쿠라 준마이긴조 (一ノ蔵 純米吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ササニシキ(宮城県産)
Water
大松沢丘陵地下水
Yeast
吟醸酵母、自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやか柔らか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥덴푸라 (튀김)소바･우동･면류이탈리안치즈
Features
宮城県産の原料米の特徴を活かしつつ、２種類の酵母を使用することで、穏やかに立ち上る優しい香り、瑞々しく軽快な味わいと後切れの良さを引き出しました。 上品な旨味も心地よく、お料理に寄り添い、次の一杯へと誘う淑やかな食中酒です。