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코켄 준마이슈 (國権 純米酒)

준마이 (純米酒)

고켄 주조 주식회사

(国権酒造株式会社)

코켄 (國権)

こっけん (kokken)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

麹米：山田錦　掛米：夢の香

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやかアルコール感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米のうまみを意識して仕込んだ定番純米酒 コクのある飲み口ながら、ほどよい酸味と苦みのあるちょっと辛口の酒です。