후쿠이와이 나카쿠미 준마이무로카 나마겐슈

후쿠이와이 나카쿠미 준마이무로카 나마겐슈 (福祝 中汲み純米無濾過生原酒)

준마이 (純米酒)

토헤이 주조 합자회사

(藤平酒造合資会社)

후쿠이와이

후쿠이와이 (福祝)

ふくいわい (fukuiwai)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

久留里の名水

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

一番美味しい部分(中汲み部分）だけを瓶詰し、山田錦ならではの重厚な旨味と後キレのよい酒。