코마구라 키모토 준마이

코마구라 키모토 준마이 (独楽蔵 生酛純米)

준마이 (純米酒)

모리노쿠라 주식회사

(株式会社杜の蔵)

코마구라 (独楽蔵)

こまぐら (komagura)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

34234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

伝統製法がもたらす、芯の通った凛とした味わい “現代の食と合わせてゆっくりとじっくりと…”を 掲げる独楽蔵の一つの表現として、 当社が取り組む生酛づくりの一本。