이치노쿠라 스파쿠링쥰마이슈

이치노쿠라 스파쿠링쥰마이슈 (一ノ蔵 スパークリング純米酒)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

발포주・스파클링

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

2.3〜2.6

Sake Meter Value

-8〜-3

Flavor Profile

33423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

ササニシキ

Water

大松沢丘陵地下水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかガス感キレのある
ミルキー
ヨーグルト
フルーティー・フローラル
ライム
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

Alc.14%の微発泡にごり酒。瓶内二次発酵によるナチュラルな発泡感が楽しめる。また、白麹による爽やかな酸味を効かせ、グレープフルーツのニュアンスが楽しめる。天ぷらや揚げ物とも好相性。