호우오비덴 미쿠마리 후라이하이 준마이다이긴죠우슈 (鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 純米大吟醸酒 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
栃木県産米
Water
日光山系伏流水
Yeast
とちぎ酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感爽やか華やか
フルーティー・フローラル
マスカットイチゴ白い花
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
프렌치
Features
鳳凰美田～ミクマリ～純米大吟醸酒は、日光の御神水で仕込んだお酒です。 しぼったまま、生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けいたします。 生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているプチプチという「チリった」微炭酸を含んでいます。 微発泡の酒質は、ほど良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。 また、アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。