사와노이 다이긴조 오 (澤乃井 大吟醸 凰)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
特A山田錦
Water
奥多摩の名湧水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
華やか爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
白い花洋梨ライチ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
至純の酒を追求して醸した特撰大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦（特Ａ）を３５％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。