카제노모리 ALPHA 5 「칸 SAKE 노 탐구」 (風の森 ALPHA 5 「燗 SAKE の探求」)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
秋津穂
Water
葛城山系深層水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴライチミント
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜ヘーゼルナッツ
スパイシー・ウッディー
シナモン杉アニス
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
燗酒として温度の違いによる味わいの変化を楽しんでいただける様にと、２つの技術を用いて設計いたしました。現代の技術を用いて深化させた菩提酛により酒質に複雑味と幅を与え、また、仕込水の代わりに部分的に古酒を用いる事で自然な甘みを演出。時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさを与えます。温めてお飲みいただくことで、これらの特徴をより一層鮮明にご賞味いただけます。お酒は古酒由来の綺麗な金色をしております。グラスに注いでお楽しみください。