준마이다이긴죠 우메비진

준마이다이긴죠 우메비진 (純米大吟醸 梅美人)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

우메비진 주조 주식회사

(梅美人酒造 株式会社)

우메비진 (梅美人)

うめびじん (umebijin)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-7

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

しずく媛

Water

梅美人地下水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

柔らかくとろけるような旨さが魅力の 贅沢な日本酒です。 華やかな香りを感じながら スッキリと後味の良い飲み口