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토사쓰루 유메오이자케 토사우츄우슈 (土佐鶴 夢追い酒 土佐宇宙酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

토사츠루 주조 주식회사

(土佐鶴酒造株式会社)

토사츠루 (土佐鶴)

とさつる (tosatsuru)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

23203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟の夢

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗滑らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

国際宇宙ステーションに滞在した宇宙育ちの高知県産酵母を使用して醸造した世界初の日本酒。 毎年厳しい認定基準のもと、「土佐宇宙酒審査会」の審査に合格したものが「土佐宇宙酒」として認定されます。