벳카쿠 후쿠로우노 우타타네

벳카쿠 후쿠로우노 우타타네 (別鶴 フクロウのうたたね)

준마이 (純米酒)

하쿠츠루 주조 주식회사

(白鶴酒造 株式会社)

벳카쿠

벳카쿠 (別鶴)

べっかく (bekkaku)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

-55

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
蜂蜜
スパイシー・ウッディー
杉
味わい
熟成感のあるまろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈디저트

Features

林檎のコンポートのような豊かな甘味と複雑な余韻。 赤ワイン樽に貯蔵したお酒を使用した生もと純米酒。