우고노츠키 준마이다이긴죠 핫탄 히야오로시 (雨後の月 純米大吟醸 八反 ひやおろし)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
八反35号75％
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのあるバランスが良い
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット桃
ナッティー・ハニー
蜂蜜
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리
Features
氷温で半年熟成し、ひやおろしとして蔵出しする純米大吟醸。 「八反」という広島発祥の酒米から生まれる、梨やホワイトフローラルな吟醸香。 クールでクリーンな風味で、食材の本来の甘味を引き立てます。 同時に発売される「千本錦」ひやおろしとの飲み比べも