나베시마 준마이다이긴조 야마다니시키45%

나베시마 준마이다이긴조 야마다니시키45% (鍋島 純米大吟醸 山田錦45%)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후쿠치요 주조 유한회사

(富久千代酒造有限会社)

나베시마

나베시마 (鍋島)

なべしま (nabeshima)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

多良岳山系の地下水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
桃

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

若い白桃やミネラルを感じさせる控えめだが涼やかで、日本の夏の午後を連想させる。白桃のような甘さに対して、青く儚い酸味とほんの少しの苦味がある。ラムネ的な清涼感と透明感があり、日本的な軽やかさを感じさせるお酒となっています。