다이긴죠우 텐주

다이긴죠우 텐주 (大吟醸 天寿)

다이긴죠 (大吟醸酒)

텐주 주조 주식회사

(天寿酒造株式会社)

텐주

텐주 (天寿)

てんじゅ (tenju)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

33234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

契約栽培酒造好適米美山錦

Water

鳥海山伏流水

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리이탈리안

Features

原料米「美山錦」の栽培から酒造りまで、すべて蔵人の手により育まれたものです。スッキリ淡麗で甘さ控えめな酒質に仕上がっております。香りやキレを楽しむために冷やしてお飲みください。