가가미야마 준마이오리가라미

가가미야마 준마이오리가라미 (鏡山 純米おりがらみ)

준마이 (純米酒)

코에도카가미야마 주조 주식회사

(小江戸鏡山酒造株式会社)

카가미야마

카가미야마 (鏡山)

かがみやま (kagamiyama)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34313FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

さけ武蔵

Water

秩父山系伏流水

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

米や麹が膨らみフルボディーな味わいで華やぐ香りに包まれるが、爽快な酸により後口を引き締める。