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키자쿠라 긴조 나마쵸조슈 (黄桜 吟醸生貯蔵酒)

긴죠 (吟醸酒)

키자쿠라 주식회사

(黄桜株式会社)

키자쿠라 (黄桜)

きざくら (kizakura)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

32203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石、吟おうみ

Water

伏水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

贅沢に「荒走り」と「中垂れ」部分のみを使用。低温で鮮度貯蔵することにより、日本酒本来の味と香りを最大限に引き出しました。華やかな香りとなめらかで軽快な味わいが特長。