기쿄 에니시 (義侠 縁)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県東条特A地区山田錦
Water
木曾御岳地下伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
濃厚熟成感のあるキレのある
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
스키야키・샤브샤브
Features
兵庫県東条特A地区産山田錦を全量使用し、蔵内にて３年以上常温で熟成させたお酒。 熟成により、黄金色に変化し、旨味が強く出ています。 好き嫌いが分かれやすい商品ですが、ハマれば抜け出せない沼のようなお酒。常温〜ぬる燗がおすすめです。