쿄카 GOLD

쿄카 GOLD (鏡花 GOLD)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후쿠미쓰야 주식회사

(株式会社福光屋)

쿄우카

쿄우카 (鏡花)

きょうか (kyouka)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、金箔

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

金沢出身の文豪、泉鏡花が描く美しく幻想的な世界観をイメージした、軽やかな味わいの純金箔入り純米吟醸酒です。日本酒を飲みなれていない方や、お酒があまり強くない方にもおすすめできる低アルコールの軽快でなめらかなタイプです。食事とともに楽しんでいただくことをコンセプトとし、素材の美味しさを引き出します。お祝いや記念日の乾杯酒におすすめです。