카메이즈미 준마이다이긴죠 겐슈 CEL-24 아이야마

카메이즈미 준마이다이긴죠 겐슈 CEL-24 아이야마 (亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 愛山)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

-14

Flavor Profile

43404FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛山

Yeast

CEL-24

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
パイナップル
味わい
華やかジューシーガス感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

CEL-24米違いシリーズの第4弾。CEL-24の特徴に加え、レギュラー品とは異なる贅沢な仕様です。シルクのようなきめ細かい口当たりと透明感のあるしっかりとした酸が特徴。 ※仕込みタンクによってスペックが異なります。