지콘 준마이긴조 야마다니시키 히이레 (而今 純米吟醸 山田錦 火入れ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
伏流水
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
メロンリンゴマスカット
スパイシー・ウッディー
オーク
ナッティー・ハニー
お粥蜂蜜綿菓子
ミルキー
フレッシュチーズ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
육류 (야키니꾸・스테이크)
Features
全量三重県産山田錦を使用し、「地の米、地の水」で醸した逸品。初年度から続く原点のお酒。口に含んだ瞬間に広がる儚い香りは一瞬に、残る余韻は心地よく長く続くようにバランスを整えております。