마스미 아라바시리 (真澄 あらばしり)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
長野県産 山恵錦、ひとごこち
Yeast
七号系自社株
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
メロン桃熟したバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
酒造りを行う冬の時期にのみ出荷される搾りたての生原酒。 かつて流通が発達していない時代にこの味わいを知っていたのは、酒蔵の中で働く蔵人だけでした。 長く厳しい信州の冬ですが、その鮮烈で躍動感溢れる味わいはこの季節を喜びで満たしてくれます。