니요도가와 나나넨쥬쿠세이 준마이다이긴조우

니요도가와 나나넨쥬쿠세이 준마이다이긴조우 (仁淀川 7年熟成 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고치 주조 주식회사

(高知酒造株式会社)

니요도가와

니요도가와 (仁淀川)

によどがわ (niyodogawa)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+1.5

Flavor Profile

54305FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟の夢

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

7年間低温熟成し、熟成酒でしか出すことができないまろやかさを味わえます。バランスの取れた程よい酸味は、あらゆる料理と合わせていただけます。