카쿠메이 우라라 (鶴鳴 麗)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
有機栽培 亀の尾（栃木県さくら市産）、減農薬 山田錦（栃木県さくら市産）
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
華やか綺麗ジューシー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
鶴鳴九皐聲聞天 元禄時代に確立された、多麹米と五段仕込みによって 織りなされる技法は超濃密酒質を獲得する。 古代米亀の尾の潜在能力を 余す事なく引き出す、元禄江戸返り。 鶴九皐に鳴き声天に聞こゆ。 酒には米の気が残る。 （童蒙酒造記より） 新しきことでも、古きことでもなく、 善きことを大切にしよう。 そして、自然とともに酒をつくろう。 伝統自然酒蔵 仙禽