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이시치 오마치 준마이다이긴죠 (伊七 雄町純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

쿠마야 주조 유한회사

(熊屋酒造有限会社)

이시치 (伊七)

いしち (ishichi)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

43333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

穏やかな香りと、口の中で広がる雄町米の旨味とのバランスがとれたお酒です。和食を中心に煮物や、中華、洋食などしっかりした味付けの料理にも合う、やや淡麗で中口のお酒です。