카네나카 키모토 준마이

카네나카 키모토 준마이 (カネナカ きもと 純米)

준마이 (純米酒)

주식회사 나카시마야 주조장

(株式会社中島屋酒造場)

카네나카

카네나카 (カネナカ)

かねなか (kanenaka)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+6

Flavor Profile

23232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦・五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある複雑味のあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

きもとに起因する香り、味わいが個性豊かで、旨みとふくらみのある酸味が熱燗にも対応する腰の強さが特徴。