「후유마데 마테나이 후유노츠키」~준마이긴조 산키주쿠세이~

「후유마데 마테나이 후유노츠키」~준마이긴조 산키주쿠세이~ (「冬まで待てない冬の月」～純米吟醸 三季熟成～)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카미코코로 주조 주식회사

(嘉美心酒造株式会社)

후유노츠키

후유노츠키 (冬の月)

ふゆのつき (fuyunotsuki)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

34233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

アキヒカリ

Yeast

岡山白桃酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

1800mlと720mlでラベルデザインが違う異色の作品^^;　※中身は同じです。 「純米吟醸無濾過生原酒　しぼりたて冬の月」の「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えるべく、ビン燗を行い、そのまま“ビン囲い”した熟成酒です。 香り穏やかで円熟された濃淳な味わいが特徴的。 秋の夜長に月見酒として活躍できるよう、徹底した貯蔵管理で完璧なお酒に仕上げていますので是非お試し下さい！