주욘다이 란비키슈

주욘다이 란비키슈 (十四代 蘭引酒)

기타 (その他)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

アランビック（全銅製シャラント型ポットスティル）を用いて「らんびき」を繰り返し、ハート（中取り）と呼ばれる部分を取り出し、 蔵内でスパニッシュオーク樽にて１０年以上寝かせ、調熟させた蘭引蒸留酒です。 自社の酒粕を社内で蒸留しています。令和５年リニューアルして発売、瓶には年号が入っています。