쥰마이다이긴조

쥰마이다이긴조 (田酒 純米吟醸 秋田酒こまち)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

秋田酒こまち

Yeast

協会9号 協会1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴメロン洋梨
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

秋田県産酒米「秋田酒こまち」による吟醸酒。非常に柔らかい優しい口当たりの酒。