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무칸테이 (無冠帝)

긴죠 (吟醸酒)

키쿠스이 주조 주식회사

(菊水酒造株式会社)

무칸테이 (無冠帝)

むかんてい (mukantei)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

うるち米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある軽やか伸びのある
ナッティー・ハニー
キャラメル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

冴えたキレのなかに程よい旨みを感じさせる味わいは、ひとくち、また一口と杯が進み、さっぱりした料理と合わせれば繊細な味を引き立て、個性の強い料理ではそのコクある味を引き締める。無冠帝がとりもつマリアージュがどんなシーンのテーブルもスタイリッシュに演出します。