토카이 준마이긴조 츠부스케 나마자케

토카이 준마이긴조 츠부스케 나마자케 (東魁 純米吟醸 粒すけ 生酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고이즈미 주조 합자회사

(小泉酒造合資会社)

토카이자카리

토카이자카리 (東魁盛)

とうかいざかり (toukaizakari)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-2

Ingredients

Rice

千葉県富津市産粒すけ100%

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

千葉県で13年かけて品種開発された2020年デビューの県オリジナル水稲新品種「粒すけ」を100%使用した純米吟醸酒。