카가토비 준마이다이긴조

카가토비 준마이다이긴조 (加賀鳶 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후쿠미쓰야 주식회사

(株式会社福光屋)

카가토비

카가토비 (加賀鳶)

かがとび (kagatobi)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦（兵庫県多可町中区産）

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある華やか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨アプリコット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

純米吟醸が米の旨味を強調したのに対し、純米大吟醸は華やかさ、キメの細かさ、軽快さに重点を置いています。酸味に特徴を持たせてキレを良くした、後味のスッキリとした味わいです。