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긴시하이 긴센 (金鵄盃 銀撰)

기타 (その他)

긴시하이 주조 주식회사

(金鵄盃酒造株式会社)

킨시하이 (金鵄盃)

きんしはい (kinshihai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

天狗の清水

Yeast

協会７号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

以前は2級酒として販売されていた定番の晩酌酒。今なお地元の料飲店様、お客様から根強い人気のお酒です。すっきりと淡麗ながらやや甘口な丸みのある旨みがお料理と共に楽しめます。