시치혼야리 준마이긴후부키 나마겐슈

시치혼야리 준마이긴후부키 나마겐슈 (七本鎗 純米 吟吹雪 生原酒 )

준마이 (純米酒)

토미타 주조 유한회사

(冨田酒造有限会社)

시치혼야리

시치혼야리 (七本鎗)

しちほんやり (shichihon'yari)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

22103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟吹雪

Water

伊吹山地の伏流水

Yeast

協会1401号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

山田錦と玉栄の掛け合わせによって生まれた、滋賀県の酒米「吟吹雪」。 柔らかい味わいの吟吹雪の純米酒をやや低アルの生でご用意しました。