호쿠요우 준마이긴조우

호쿠요우 준마이긴조우 (北洋 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 우오즈 주조

(株式会社魚津酒造)

호쿠요우

호쿠요우 (北洋)

ほくよう (hokuyou)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

-6

Flavor Profile

32201FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

秋田県産美山錦

Yeast

きょうかい901号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

秋田県産美山錦全量使用。すっきりとした切れ口、端麗な味わいとなる美山錦の特徴をしっかり表現できました。贈答品としても、家飲みとしても活躍する純米吟醸酒です。