야마모토야마하이준마이 키오케지코미 텐스기 (山本 山廃純米 木桶仕込み 天杉)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
秋田県産 美山錦
Water
白神山地 湧水
Yeast
こまちR-5、AK-1
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある濃厚華やか
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
チョコレートキャラメル
フルーティー・フローラル
リンゴ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)
Features
世界で唯一となる天然秋田杉の木桶で山廃仕込みしました。数カ月おきに出荷しています。雑味の少ない穏やかな味が特徴です。