카모킨슈 준마이다이긴조 산주고 (賀茂金秀 純米大吟醸35)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県東条山田錦
Water
自社井戸水中硬水
Yeast
広島吟醸酵母、広島令和１号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴメロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
最高峰のお米、兵庫県東条地区「山田錦」を使用しています。これに敷地内に湧く中硬水を使用し、滑らかなだけではない、ミネラル感のある芯のある味わいは賀茂金秀ならではです。