히란 헤분 (HIRAN Heaven)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Water
最教寺山麓の湧水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
ライムリンゴメロン
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
平戸は、南蛮貿易で栄えた町であり、キリスト教の布教が始まった場所とも言われております。そのため、平戸には教会が数多く点在しております。教会には、綺麗なステンドグラスがあり、ステンドグラスから差し込む光は天国を表現していると言われております。「HIRAN HEAVEN」は、そんな平戸ならでは情景から名付けております。このお酒の発売が5月ということで暑い時期にもごくごく飲める日本酒を目指して設計しております。ドライで強炭酸な日本酒版アクエリアススパークリングのようなお酒です。